Eine spanische Delikatesse sind die sogenannten Churros – süß und mit Schokolade.
Wenn man in spanischen Lokalitäten die Speisekarte durchblättert, stößt man bei den süßen Sachen auf Churros. Das wird mit Schokolade serviert. Churros werden in Spanien gerne auch schon mal zum Frühstück verdrückt.
Die typische spanische Speise ist ein Spritzgebäck, das man vorsichtig in heißes Fett verteilt. Dann wird es frittiert und warm auf den Tisch gestellt. Dazu bekommt man, wie gesagt, Schokolade, in die man das Gebäck tunkt.
Es ist fettig und dank der Schokolade auch mit ordentlich Zucker versehen, daher schafft man nicht so viel und daher bestellt man anfangs nicht allzuviel – aber man muss es schon mal probiert haben.
Man kann es auch selbst machen, schwer ist es nicht. Man braucht dazu vor allem Mehl, Butter, Wasser, Eier, und viel (Oliven-)Öl. Zuweilen kommt noch Zimt dazu, aber das ist Geschmackssache. Das Rezept findet sich in vielen Variationen im Netz. Eine gute Anleitung mit Bildchen gibt es hier oder das Video, wo allerdings mit Milch gearbeitet wird.
